Realizzato dal gruppo di ricerca della Cattedra di Impianti Industriali del Dipartimento di Ingegneria Meccanica dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” per conto dell’EBLI.

Il progetto – – ha condotto alla definizione operativa di un sistema per la misura ed il controllo dei parametri prestazionali di stabilimento specifico per le industrie di servizi tessili e medici affini operanti nel comparto del turismo. L’introduzione del sistema proposto, all’interno della singola industria, pone le basi per un approccio pratico e sistematico al miglioramento continuo delle performance, favorendone l’aumento della competitività. La ricerca si è sviluppata in tre fasi principali: · la conduzione di un’indagine sul campo mediante il case study approfondito di una piccola rappresentanza di industrie (tre) del comparto turistico-alberghiero, allo scopo di analizzarne i processi produttivi e comprendere i meccanismi che ne determinano le prestazioni; · la definizione del sistema di misura e controllo dei principali parametri prestazionali, la cui validità fosse garantita dalla sperimentazione presso il campione di aziende coinvolte nel progetto; · la stesura di linee guida operative che permettano a ciascuna azienda del comparto di introdurre al suo interno in maniera autonoma il sistema di misura e controllo, individuando le proprie aree di miglioramento e gli interventi prioritari. Le linee guida elaborate descrivono nel dettaglio i cinque passi per l’introduzione e l’utilizzo dell’approccio proposto: · Definire un set di parametri prestazionali (indicatori chiave di prestazione); · Misurare il valore dei parametri prestazionali attraverso l’individuazione, la raccolta sul campo e l’elaborazione dei dati necessari; · Analizzare il valore dei parametri prestazionali calcolati valutandone il loro sviluppo nel tempo e confrontandoli con valori obiettivo e/o parametri di riferimento, allo scopo di individuare specifiche criticità ed aree di miglioramento; · Individuare e implementare metodi di intervento efficaci per migliorare le prestazioni dell’impianto secondo le specifiche necessità individuate, selezionandoli tra quelli generalmente applicati nei settori industriali più avanzati; · Controllare e consolidare nel tempo le performance.

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MISURA E CONTROLLO DEI PARAMETRI PRESTAZIONALI DI STABILIMENTO

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